ShinichiKudo Quản trị viên
Tổng số bài gửi : 698 Age : 32 Hiện đang ở: : Đăk Nông Đang là: : Học sinh Sở thích : Lập trình vb6, vb.net Tài sản : Tình trạng : Tên thật : Trần Phúc Thọ Về bản thân : Trầm tính, nhưng khi giúp ai việc gì thì giúp nhiệt tình, hết sức, hết khả năng. Ước mơ : Làm lập trình viên Registration date : 28/03/2008
| Tiêu đề: Gan lợn áp chảo-khoai tây rán 31/5/2008, 21:00 | |
| Nguyên liệu:- 300g gan heo - 200g khoai tây - 50g bơ - 1 thìa cà phê muối - 1/2 thìa cà phê tiêu - Xà lách, ngò rí - Muối tiêu chanh - Dầu để chiên Thực hiện:1. Chuẩn bị- Gan xắt miếng dầy khoảng 0,5cm, ướp muối, tiêu, đường, tỏi. - Khoai tây xắt cọng chiên vàng, vớt ra xóc với muối, tiêu và 1 thìa cà phê bơ cho bơ và gia vị áo đều khoai. 2. Chế biến- Đặt chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho khoảng 3 thìa canh dầu vào. Cho từng miếng gan vào, áp chảo cho gan vàng cạnh. - Tiếp tục trở miếng gan, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Cuối cùng cho 1 thìa canh bơ vào gan, trộn đều. 3. Trình bày- Cho khoai tây ra dĩa, trút gan ra, xung quanh bày xà lách và ngò rí. - Món này ăn nóng, dùng chung với muối tiêu chanh. Có thể dọn trong bữa cơm gia đình hay đầu bữa tiệc sau món khai vị làm món ăn giữa. | |
|